Cómo hacer esta bebida mixta de whisky taceada de una vieja receta doméstica

dulce, afilada, picante y ahumada, esta bebida mixta de whisky tazado de una vieja receta doméstica se adapta perfectamente al nuevo whisky de tazas mixta de pura escocés. Además de no estar seguro de qué es el whisky turbo o el whisky mixto, ¡revisado!

Me gusta el whisky turbo. Me gusta la intensidad de los sabores, la profundidad sabrosa, el fuerte yodo del yodo y el humo aceitoso.

A Christina no le gusta.

Cada vez que bebo un whisky muy turbo, ella hace una mueca, comparando el aroma con “ese tío borracho que siempre evita en las fiestas familiares”.

Sin embargo, tengo un reflejo mucho más encantador sobre los whiskies turbados. Me hacen cosa de Woodsmoke, cigarros, spray de sal, así como por la salud terrosa.

Supongo que solo tendremos que aceptar estar en desacuerdo.

Si desea una introducción en diferentes estilos de whisky, inspeccione nuestra historia en regiones escocesas y otros whiskies en todo el mundo aquí.

También hablamos más sobre los estilos de whisky australianos aquí también.

Echa un vistazo a nuestro episodio IGTV Mixed Drink Hour que presenta para funciones medicinales aquí:

Whisky turbo y pura escocesa de turba de medianoche pura escocés mixto

Muy acaba de decir, para hacer turbo escocés, la turba se utiliza como combustible para asar a la cebada germinada, con la que los destiladores luego hacen su whisky. El intenso humo de la turba entra en los granos y emerge como un perfil (subjetivamente) encantador al final.

Desde este punto, los destiladores tienen una opción.

Pueden hacer un solo whisky tacalado de malta o pueden ofrecer partes de él a otros destiladores para hacer whisky mixto.

La etiqueta ecológica de Johnny Walker, así como la etiqueta negra doble tienen un poco de whisky turbo en sus mezclas, por ejemplo.

Pero el destilador principal de Bladnoch, el Dr. Nick Savage, hace algo diferente para hacer que su whisky tacimentado mixte pure de medianoche pura turba de medianoche.

En lugar de agregar whisky turbo, pone su mezcla en barriles que anteriormente contenían malta de turba. El resultado es asombroso. A menudo, las mezclas no tienen tanto sabor a turba, sin embargo, esto tiene mucho. Estoy asombrado exactamente cuánto sabor turbo.

¿Qué puedes hacer con el whisky turbo?

Por lo general, las personas, incluido yo mismo, se alejan tímidos de hacer bebidas mixtas con escocés de malta turbe. Está hecho para ser ordenado o con un toque de agua, así como se siente innecesario ponerlo con cualquier tipo de sabor.

Pero los destiladores hacen whisky mixto con vistas a él en cócteles. Las mezclas también tienden a ser más asequibles.

La turba de medianoche es perfecta para cosas como un ahumado anticuado o incluso un Manhattan de turbo, intercambiando bourbon o centeno de rutina por este whisky mixto turbo.

Pero aquí hay algo un poco diferente:

Para funciones medicinales cóctel de whisky turbo

Aparentemente, una bebida de miel, limón y jengibre, esta es una adaptación de una receta que mi madre y que papá utilizó para proporcionarnos jóvenes cuando estábamos enfermos, ¡sin el alcohol, por supuesto! Todavía lo utilizo hoy para ayudar con los resfriados de la cabeza o el dolor de garganta.

Y funciona realmente bien con turba de medianoche pura.

Esto es lo que necesitas

– 3 rebanadas de jengibre fresco

– 1Tbsp Honey

– 1Tbsp Jugo de limón

– 60 ml de agua caliente

– 60 ml de turba de medianoche pura (o 30 ml de turba de medianoche, así como 30 ml de puro scot virgin roble 43 si prefiere más dulzura que humo)

Esto es lo que haces

1. Vierta el agua caliente sobre el jengibre y el confuso, luego agregue la miel y revuelva hasta que se disuelva.

2. Agregue el hielo y revuelva hasta que se enfríe, luego agregue el jugo de limón y el escocés, así como revuelva para combinar.

3. Doble tensión en un vidrio sazerac o antiguo, así como adornar con repique de limón quemado.

Esta bebida también se puede servir sin relajarse como una bebida de estilo Toddy caliente en esas noches frías adicionales.

El limón fresco y brillante, la dulzura profunda de la miel, así como una suave calidez del jengibre picante, actúan como la base perfecta para el ahumado whisky salado.