Comience la secuencia de lanzamiento: nuevos álbumes, conciertos, libros y espíritus artesanales australianos

¿No es notable la rapidez con que las cosas pueden cambiar las cosas? Este bloqueo actual que está pasando Sydney ahora es un excelente ejemplo de eso.

Como verá en esta edición, pasamos de tener una vida casi de regreso a lo normal a no que se nos permita salir de la casa casi de la noche a la mañana.

Pero aunque todos nos sentamos, las últimas dos semanas han sido realmente importantes, llenos de lanzamientos de algunas cosas absolutamente notables. ¡Dos nuevos espíritus australianos, un nuevo libro, incluso un nuevo álbum de música y su concierto acompañante!

Además de aprender y experimentar estos emocionantes momentos, también nos encontramos con algunos queridos amigos familiares para un impresionante té.

Esperamos que disfrutes de esta edición.

Saludos – Jim y Christina xx

Estamos tan emocionados esta noche. No hemos estado en un concierto en edades, y poder disfrutar de la música brillante de Amy Shark de la comodidad de All Star Accor Live Limitless Hospitality Suite en el Qudos Bank Arena lo hace aún mejor.

Mientras esperamos para conocer a Amy en persona, nos relajamos y disfrutamos de la generosa hospitalidad en esta habitación muy exclusiva por encima del escenario.

Justo antes de subir al escenario, Amy Shark entra en nuestra suite para conocer a todos y saludar. Ella es tan realista y amigable: debe ser bastante difícil entrar en una habitación llena de extraños que te miran. ¡Aunque supongo que así es como debe ser estar en el escenario también!

Todos estamos ansiosos por la actuación, incluida Amy. Su gira está promocionando el lanzamiento de su nuevo álbum Cry Forever, que acaba de salir en abril.

Pronto estamos mirando al escenario, viendo a la misma persona que acabamos de conocer y entretener una arena bastante completa. Realmente es bastante surrealista.

Amy es brillante y la multitud tiene una energía excelente. Creo que están casi tan emocionados de estar en un evento de música en vivo como viendo a Amy actuar.

Absolutamente increíble actuación de Amy Shark. Ella tiene a la multitud comiendo fuera de su mano. Es curioso que las antorchas de teléfonos móviles hayan reemplazado al buen encendedor para las baladas. Mucho más seguro y en realidad más impactante también. Sin embargo, todos tienen su teléfono para este.

Es una noche maravillosa, con música sobresaliente de Amy Shark, aún mejor por la comodidad y el lujo de la suite corporativa de Accor.

Gracias a todos los Accor Live Limitless por invitarnos. Consulte su sitio web New-Seok para obtener experiencias más exclusivas.

Esta tarde, Christina y yo estamos visitando algunos queridos amigos familiares: las personas Christina conocen toda su vida y que han sido más o menos parte de la familia durante la mayor parte de la suya.

Hoy, estamos en la casa de nuestro amigo Jackie para el té. Jackie es un anfitrión notable, haciendo todo en el estrado.

Mi mejor compañero Riccardo también está aquí. Él dice que en realidad no es un tipo de té de alta té, ¡pero ese dedo meñique cuenta otra historia! Siempre me ha encantado salir con él; Está lleno de historias fascinantes, un ingenio de látigo y algunos chistes obscenos también.

Las damas tienen una pose: la madre de Christina, Jeanette, la sufrida compañera de Riccardo, Mara, nuestro elegante anfitrión Jackie y, por supuesto, Christina.

Riccardo y yo tratamos de mantenerlos parados allí el mayor tiempo posible para que podamos burlarnos de tantos sándwiches como podamos. No funciona.

Esta tarde, estoy en mi capacidad de periodista de hospitalidad en la barbería, el preeminente bar de ginebres de Sydney. Detrás de la barra está Daniel Motlop. En una vida anterior, Daniel fue un famoso jugador de la AFL, jugando para North Melbourne y Port Adelaide en su día.

Ahora, sin embargo, está haciendo espíritus y acaba de lanzar su compañía de Siete Seam Seasons Spirits. Daniel es del pueblo de Larrakia en la región de Darwin, que dividen el año en siete temporadas, de ahí el nombre de la destilería.

Daniel ha utilizado su conocimiento de la tierra y estas temporadas para crear espíritus que reflejan los productos disponibles en estas diferentes épocas del año. Sus primeros tres espíritus, la ginebra hormiga verde, la ginebra de manzana de los arbustos y el vodka de ñame salvaje, son expresiones deliciosas de este concepto, y es fascinante escucharlo hablar sobre cada uno.

Después del lanzamiento, todos nos dirigimos al duque de Clarence para comer algo y un cóctel o dos, y mi compañero Isaiah y yo tomamos una foto rápida con el hombre mismo.

Puede leer mi reseña y revisión de Seven Sew Seasons Spirits aquí sobre Nip of Courage, un notable recurso y minorista de espíritus artesanales australianos.

Hoy estoy fuera con la tripulación NIP de Courage nuevamente, pero esta vez estamos visitando una de mis destilerías favoritas: Karu Distillery. Me he estado muriendo por ver a Karu y el encantador aliado y Nick Ayres propietario de la compañía durante años.

Conocí a Ally en un evento de Women in Distilling a principios de este año, donde la entrevisté como parte de esta historia reveladora sobre las mujeres en la industria del alcohol.

Pero he sido fanático de Karu desde mi primer sorbo de su ginebra de fuerza de la Marina de Lightning premiada internacionalmente.

No solo es sorprendente ponerse al día con Nick y Ally, y ver su lugar para los abetosT hora, puedo ver esta impresionante parte del país. Este es el desierto del diablo, parte de las Montañas Azules y unos 90 minutos de Sydney.

Karu abrirá su nueva puerta de bodega y su centro de degustación muy pronto, lo que se ve increíble, pero todo esto no es por eso que estamos aquí.

Tienen un espíritu nuevo del que quiero contarte … pero primero, ¿qué tal un poco de almuerzo?

En nuestro camino de regreso a Sydney pero no lejos de Karu, nos detenemos en Enniskillen Orchard. Esta pequeña parada en la carretera es bastante encantadora; Lleno de artículos para el hogar, productos hechos localmente y algunos de los mejores pasteles que encontrará.

Se dice que el pastel de cerdo desmenuzado es para morir. Isaías tiene el buen sentido de ir por uno de estos. Pero Kathleen y yo somos atraídos por los pasteles de desayuno recién horneados. La buena noticia es que nadie está sufriendo envidia de alimentos. Estos pasteles realmente son mágicos.

¡Pero esto es todo! Esta es la gran historia: el vodka Morita Chipotle absolutamente sensacional de Karu Distillery.

Inicialmente, pensé que Morita era una referencia a Karate Kid y al difunto fabuloso Pat Morita, mejor conocido como el Sr. Miyagi. Pero, de hecho, es el nombre de uno de los chiles que tradicionalmente se usa para hacer Chipotle.

Nick y Ally han destilado los chiles Morita y Meco, junto con una gran cantidad de otros ingredientes, para crear algo realmente especial. Aquí hay tanto sabor y textura, es casi como una ginebra sin enebro. Y Ally en realidad me dice que ella y Nick usaron muchas de las habilidades y técnicas de su ginebra para crear Morita.

Puedes leer mi redacción completa en el vodka Morita aquí, pero mira este espacio para nuestro cóctel que también estamos planeando con esta deliciosa caída.

Mientras tanto, asegúrese de comprar su vodka Morita Chipotle aquí.

Hoy, Christina y yo nos hemos reunido para un almuerzo de trabajo. Christina ha estado cuidando a su madre recientemente, por lo que no nos hemos visto mucho. Quizás algo proféticamente, Christina también recibió una copia del nuevo libro de su amigo Brooke McALary Care: el arte radical de tomarse el tiempo.

La inspiradora historia de Brooke de desacelerar tu vida y reducir muchos de los detalles extraños que reúnes a tu alrededor mientras vives es notable. Este, su último libro, se trata de deshacerse de todo ese desorden y cómo eso afecta gran parte de su bienestar.

Échale un vistazo.

En cuanto a nuestro almuerzo de trabajo, bueno, no creo que necesite decirte más. Este suntuoso plato de frijoles mixtos, ensalada, felicidad, tahini y labneh es excelente. Rosti Benedictine de Christina es igual de formidable: los Rosti tienen aproximadamente dos pulgadas de espesor y la holandesa es rica y suave. Delicioso.

Y dónde está este lugar mágico, te escucho preguntar. Este es Charlotte Cafe en Birchgrove. Es un lugar en el que no hemos estado en absoluto en edad, de hecho, aquí está nuestra revisión en la que hablo de su hamburguesa monstruosa.

¡Creo que volveremos tan pronto como podamos!

A medida que la luna se eleva misteriosamente sobre la ciudad, retrocediendo el monolito del casino de la corona, Sydney se sienta en silencio. El bloqueo debido al último brote de Covid19 la ha silenciado por ahora, pero con suerte no por mucho tiempo.

Mantente a salvo, todos.

Jim y Christina xx