Obtenga su brillo líquido: cómo hacer las especias de vino blanco mejorado

, dulzura y suntuoso Shiraz, calentado y combinado en delicioso vino caliente. Si quieres mantenerte acogedor durante el invierno, aquí es cómo hacer que el vino blanco caliente sea fácil.

No hay nada como los ricos aromas y los sabores embriagadores de una copa cálida de vino caliente. Y no es algo nuevo.

Hemos estado agregando especias y calor al vino blanco ha sido una cosa durante siglos. Los antiguos griegos lo hicieron, los romanos los copiaron y también lo escribieron, y todavía hay versiones de vino blanco caliente en toda Europa y tan lejos como Chile.

En su esencia, el vino blanco caliente se calienta (pero no se hierve) vino blanco rojo con especias como anís estrella, canela, clavo, jengibre, cardamón y hinojo, y fruta cítrica, normalmente naranja o limón.

Pero diferentes variaciones en todo el mundo, ya sea el Glögg sueco, Glühwein alemán o Candola chileno, agregue diferentes especias y frutas, e incluso una variedad de licores diferentes también.

Realmente depende de ti qué estilo quieres, aunque hay algunas cosas cruciales a tener en cuenta cuando haces tu vino caliente.

Por cierto, si amas nuestro pozo de fuego en nuestro balcón tanto como nosotros, tenemos una publicación sobre cómo hacer que tu propio pozo de fuego sea ideal aquí.

Cosas importantes a tener en cuenta con el vino caliente

1. Use una botella de vino económica. No hay necesidad de profundizar demasiado en su sótano o en sus bolsillos para esto.
2. Use un vino de bajo tanino y con cuerpo. Cabernet Sauvignon probablemente será demasiado tánico y amargo; Al mismo tiempo, un Pinot Noir será demasiado ligero. Estás tratando de encontrar un vino blanco rico y mordaz como un joven Shiraz.
3. No hervir el vino. Usted (probablemente) quiere que quede algo de alcohol en su vino caliente, pero si lo hierve demasiado, la bebida se evaporará.
Hervir a fuego lento a aproximadamente 60 dC hará el truco para extraer los sabores de las especias y calentar el vino blanco lo suficiente.

Pero si todo esto suena un poco precario y como demasiado trabajo, ve a buscar botellas de jam shiraz en tu taller de botella local.

Por un tiempo limitado durante el invierno, el cobertizo de mermelada incluye una “bolsa de té” de especias y una receta para el vino blanco caliente con cada botella de mermelada Shiraz y Red Blend. Incluso viene con un vaso de jamón de mermelada de mermelada.

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Jam Shed es en realidad la mejor opción para el vino caliente. Es una botella económica, es rica y de cuerpo completo y, como su nombre lo indica, es fruta hacia adelante con un buen nivel de dulzura.

Pero vamos a cortarlo: aquí está la receta del vino blanco caliente si no puede tener en sus manos una de las botellas especiales de Jam Shed.

Receta de vino blanco caliente

Sirve 3-4-hace alrededor de 750 ml

Esto es lo que necesitas

– 1 botella de 750 ml de mermelada Shiraz o similar
– 2 palitos de canela enteros
– Anís de 3 estrellas
– 4 clavo entero
– 10g jengibre fresco
– 1Tsp Semillas de hinojo
– 2 vainas de cardamon
– 1 naranja – en rodajas

Extras opcionales:

– 1/2 taza de brandy, ron o puerto
– 1/4 taza de azúcar morena, miel o jarabe de arce

Esto es lo que haces

1. Calienta todos los ingredientes en una cacerola hasta que hirviera suavemente (no hirviendo): aproximadamente 60 dC.
2. Retire del fuego, cubra y deje que se repite durante unos 15 minutos, o más si desea un sabor a especias más fuerte.
3. Colar el vino blanco caliente en las tazas y decorar con una rodaja de naranja y un anís estrella. Puede mantener las otras especias para reutilizar si un individuo quiere un poco más.

Hay literalmente cientos de variaciones y alternativas para recetas de vino blanco caliente. Realmente es un caso de resolver cuál es tu favorito.

Lo más crucial es que sabe muy bien, te calienta y trae una sonrisa a todos los que lo toman.

¿Tiene un ingrediente o método muy querido para hacer vino caliente? ¡Cuéntanos todo al respecto!